Kauhaklubi

Ruokakirjailija Outi Tuomivaaran Eka ruokakirja – lasten ja nuorten suosikkireseptit rauhoittaa nuoret somehälinän keskeltä herkullisten ruokien ja luotettavan ravitsemustiedon äärelle.   Suomen suosituin koko perheen ruokakirjasarja Samasta padasta tuo ajankohtaisen uutuuden kouluikäisille. Ruokakirjailija Outi Tuomivaaran Eka ruokakirja – lasten ja nuorten suosikkireseptit rauhoittaa nuoret somehälinän keskeltä herkullisten ruokien ja luotettavan ravitsemustiedon äärelle.   Suomen suosituin koko perheen ruokakirjasarja Samasta padasta on innostanut kymmenet tuhannet vauvaperheet kokkaamaan herkullista ja terveellistä ruokaa. Ruokakirjailija Outi Tuomivaaran uusi teos Eka ruokakirja – lasten ja nuorten suosikkireseptit kannustaa koululaiset keittiöön. Jokaisen lapsen ja nuoren Eka ruokakirja tarjoaa yli 70 helppoa reseptiä aamupalasta välipaloihin, pääruokiin ja herkkuihin sekä varmat leivontahitit, kuten parhaat mo...

Friends & Brgrs avaa uuden lippulaivaravintolan Kulttuurikasarmiin Kampin Narinkkatorilla.   Friends & Brgrs avaa uuden lippulaivaravintolan Kulttuurikasarmiin Kampin Narinkkatorilla. Avajaisia vietetään 3.4.2025. "Olemme äärimmäisen ylpeitä voidessamme avata tämän ainutlaatuisen ravintolan Helsingin sydämeen", kertoo Tuomas Piirtola, Friends & Brgrsin toimitusjohtaja. "Kulttuurikasarmin historiallinen miljöö yhdistettynä Friends & Brgrsin tunnettuun laatuun ja intohimoon hyvää ruokaa kohtaan luo unohtumattoman kokemuksen asiakkaillemme." Uusi ravintola sijaitsee vilkkaalla Narinkkatorilla, jonka kautta kulkee suuri jalankulkijamäärä päivittäin. Sijainti on ihanteellinen tarjoamaan herkullisia hampurilaisia niin paikallisille kuin matkailijoillekin. "Narinkkatori on paikallisten, matkailijoiden ja kulttuurivieraiden risteyskohta. Me tuomme tähän virtaan rentoa tunnelmaa, käsityönä tehtyjä hampu...

Naudanjauhelihan katoaminen kauppojen hyllyiltä ei ole sattumaa, vaan näkyvä merkki syvästä kriisistä suomalaisessa naudanlihantuotannossa . Kuva: MTK Materiaalipankki   Naudanjauhelihan katoaminen kauppojen hyllyiltä ei ole sattumaa, vaan näkyvä merkki syvästä kriisistä suomalaisessa naudanlihantuotannossa. Muun muassa heikon kannattavuuden vuoksi maidon- ja lihantuotanto ei houkuttele – nuoria ei hakeudu alalle eikä investointeja juurikaan tehdä. Kulutusta on ohjattu hinnoittelulla jauhelihaan, mutta tuotanto ei ole pysynyt mukana, eivätkä tuottaja- ja kuluttajahinnat ole seuranneet eurooppalaista kehitystä.   Maitotilat ovat kasvaneet kooltaan, mutta menestyäkseen niiden on oltava yhä suurempia. Sukupolvenvaihdokset takkuavat, ja lopettaville kotieläintiloille on yhä vaikeampi löytää jatkajia. Uuden navetan rakentaminen on kallista ja rahoitusta on vaikea saada. Tuottajia on syyllistetty ympäristöongelmista ja samaan aikaan vaa...

Ease Organic Oy:n yrittäjät Antti ja Elina Vauhkonen iloitsevat Vuoden lähiruokateko 2025 -palkinnosta. Kuva: Antti ja Elina Vauhkonen   Vuoden lähiruokateko -palkinto on myönnetty Mikkelin Haukivuorella toimivalle perheyritykselle Ease Organic , joka tarjoaa helposti käytettäviä ja sujuvasti saatavilla olevia luomuvihannestuotteita. 5000 euron arvoinen palkinto luovutettiin Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa.    Ease Organic tekee tiivistä yhteistyötä paikallisten viljelijöiden kanssa toimittaen tuoreita luomuvihanneksia suoraan ravintoloihin ja kuluttajille Etelä-Savossa. Yrityksen missiona on tarjota helppokäyttöisiä luomutuotteita ja edistää luomuvihannesten käyttöä niin kotikeittiöissä kuin ravintoloissa. He tekevät myös pakkaamo- ja kuorimopalveluita muille viljelijöille. “Myymme ja markkinoimme Haukivuoren luomuvihanneksia kuluttajapakkauksissa kauppoihin Etelä-Savossa sekä jalostettuina tuotte...

 

Adrianon uuni (1960-luku). Kuva: Pirkko ja Maurizio Rossin kotialbumi   Tietokirjailija ja toimittaja Sakari Nupponen on kerännyt päivittäistavarakaupan ja ravintola-alan tilastolähteistä herkullisen faktan: Suomessa syödään vuosittain yli 150 miljoonaa pizzaa.   Nupposen kirja Pizzeria nimeltä Suomi (Docendo 2025) taustoittaa suomalaisten pizzarakkautta. Se on ensimmäinen kattava kuvaus siitä, miten pizza valloitti koko maan ja harvinainen herkku arkipäiväistyi. Kirja myös ainakin yrittää selvittää, millä paikkakunnalla Suomen ensimmäiset pizzat nautittiin. Pizzerioiden pioneerit olivat työnsankareita, joiden oli pakko olla luovia. Pizzaravintoloitsijoiden piti keksiä, miten marinoida kotimainen metvursti salamiksi tai asennuttaa pizzauuniin kuplavolkkarin tuuletin. Pizzaa paistoivat merenkävijät, muusikot ja alan kovat ammattilaiset, tulevaisuuden lupaukset. He olivat kulttuurilähettiläitä, moni enemmän tai vähemmän myös urheil...