Kauhaklubi

Valio on tehnyt vuosille 2023-24 kolme uutta ravitsemussitoumusta, jotka auttavat suomalaisia suositusten mukaisessa ruokailussa. Kuvassa Lautasmalli-pinaattiletut.   Valio on tehnyt vuosille 2023-24 kolme uutta ravitsemussitoumusta, jotka auttavat suomalaisia suositusten mukaisessa ruokailussa. Valio vähentää lisättyä sokeria osasta mehujen, marjakeittojen ja glögijuomien valikoimaansa ja kehittää uusia Sydänmerkki -kriteerien mukaisia reseptejä kotikeittiöön. ”Suomalaiset ravitsemussuositukset ohjeistavat lisätyn sokerin saanniksi enintään 10 % kokonaisenergiasta. Lisätyn sokerin vähentämisellä tuotteistamme tuemme suosituksen toteutumista kaikenikäisten keskuudessa, sillä käyttäjäkunta on laaja lapsesta vaariin”, Valion tutkimuspäällikkö Anne-Mari Ottelin sanoo tiedotteessa 3.4.2023. Näin Valio on sitoutunut vähentämään sokeria: ·     Vähennämme 10-15 % lisätystä sokerista 40 %:sta Gefilus® mehujen ja marjakeittojen tuotevalikoimaa v

Leivontaguru Arja Elina Laineen uutuuskirjasta löytyy herkullisia ohjeita niin aloittelijalle kuin konkarillekin.     Mitkä ovat leivonnan perustaikinat? Miten munavaahto onnistuu, miten lehtevä taikina syntyy, miten syntyy kimmoisa sitko pullaan tai pizzaan, entäpä miten valmistetaan ruisleivän juuri? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät leivonnassa? Mitä eroja on erila i silla jauhoilla, sokereilla, maitovalmisteilla, rasvoilla tai munilla? Mitkä apuaineet auttavat leivonnassa, miten kohotusaineet eroavat toisistaan, entä miten maustetaan leivonnaiset herkullisiksi?   Näihin ja moniin muihin leivontaa koskeviin kysymyksiin löytyy vastaus Arja Elina Laineen yhdessä tyttärensä Anni-Sofia Savelan kanssa tekemästä uutuuskirjasta Leivonta – Leipurin keittiössä .   384-sivuiseen teokseen on suunniteltu yli 100 toinen toistaan maistuvampaa suolaista ja makeaa reseptiä. Kirjasta löytyvät suosittujen leivonnaiset reseptit upeilla kuvilla . Kirja