Kauhaklubi

  Coca‑Colan joulumainoksista jo 19 90-luvulta tuttu punainen Joulurekka lähtee vuoden tauon jälkeen jälleen joulukuussa kiertämään Suomea. Joulurekka tuo 8.–20.12. iloisen joulutapahtuman Kokkolaan, Vaasaan, Poriin, Nokialle, Heinolaan, Mikkeliin, Lappeenrantaan ja Keravalle.    Tuhansilla valoilla koristeltu Coca-Cola Joulurekka palaa koronatauolta ja vierailee 8.12. 2021 alkaen kahdeksalla paikkakunnalla ennen joulua. Itäisen ja läntisen Suomen kaupunkeja yhdistävä kiertue alkaa Kokkolasta ja päättyy 20.12. Keravalle, Coca-Colan kotikaupunkiin Suomessa. Lisäksi Joulurekka pysähtyy myös Porissa, Nokialla, Heinolassa ja Mikkelissä, jotka edellisen joulurekkakiertueen vierailua koskevassa yleisöäänestyksessä saivat runsaasti ääniä. Vaasa, Lappeenranta ja muut kiertueen suomalaiskaupungit liittyvät näin yli 300 muun kaupungin joukkoon, joissa Joulurekka on vieraillut ympäri maailmaa. Coca‑Colan joulumainoksista jo 90-luvulta tu

Vin-Vin     Ruokamedia Toptaste pyysi lukijoitaan listaamaan parhaat viinibaarit Suomessa. Alla kymmenen eniten ääniä saanutta. 1. Vin-Vin Vin-Vin on kunnon viinibaari Helsingin sydämessä. Vin-Vin valikoima koostuu pääosin pienten viinitilojen orgaanisista tuotteista. Palvelu on asiantuntevaa ja persoonallista, paikka tyylikäs, kynnys matalalla ja tunnelma korkealla. Viini maistuu aina paremmalta hyvässä seurassa – Vin-Vin jakaakin tilan yhdessä Noir -kauneuskonseptin kanssa. Bulevardi 2-4, Helsinki 2. Nooran Viinibaari Nooran Viinibaarissa on tarjolla viinejä sekä muita juomia A-oikeuksin. Viinibaarissa järjestetään myös viinitastingeja. Tarjolla myös juustoja, pientä naposteltavaa, kahvia ja virvoitusjuomia. Raatihuoneenkatu 8, Hämeenlinna 3. Viinibaari Apotek Historiallinen Helsingin XII Joutsen apteekki toimi yli sadan vuoden ajan Lapinlahdenkadun ja Eerikinkadun kulmassa. Alkuperäistä suojellun jugendapteekin sisustusta kunnio

Helsingissä toimiva perinteinen Svenska Klubben voitti äänestyksen.   Ruokamedia Toptaste Oy kysyi lukijoiltaan, missä on näiden mielestä Suomen paras joulupöytä. Alla on äänestyksen kymmenen kärki.   1. Svenska Klubben SvenskaKlubben tunnetaan Kruununhaan ainutlaatuisena kohteena järjestää tilaisuuksia perhejuhlista edustukseen. Useat erikokoiset tilat mahdollistavat tilaisuudet niin pienille seurueille kuin suurille ryhmille. Tinkimättömällä ammattitaidolla ja vuosikymmenien kokemuksella takaamme vieraillemme unohtumattomia hetkiä ja suurenmoisia makuelämyksiä skandinaavisesta keittiöstämme. Tänä vuonna joulupöytä on katettuna 3.-17.12.2021 tiistai-illasta lauantai-iltaan. Maurinkatu 6, Helsinki 2.  Kulosaaren Casino Ravintola Kulosaaren Casino sijaitsee vain kymmenen minuutin päässä Helsingin keskustasta. Tunnelmallinen ja perinteinen ravintola upealla rantamaisemalla. Ravintolan sydämessä sijaitseva ruokasali tarjoaa

Parhaimpia kaloja graavattavaksi ovat lohi, kirjolohi ja siika. Kuvassa graavikirjolohi.   Pikkujoulukausi lähestyy ja graavikala kuuluu monen mielestä tämän ajan juhla- ja miksei arkiruokapöytäänkin. Itse tehty graavikala tekee vaikutuksen, vaikka valmistus on todella helppoa ja käy kuin itsestään. Graavaaminen eli tuoresuolaus on tapa raakakypsyttää kalaa. Muita raakakypsytystapoja ovat esimerkiksi hapolla kypsentäminen, jota käytetään cevicheä valmistaessa. Kun kala graavataan, se ikään kuin haudataan suolaan: ruotsin sana grav tarkoittaa hautaa, ja siitä tulee graavikalan nimikin. Muuta ei oikeastaan tarvitsekaan tehdä - suolattu kala nostetaan jääkaappiin, ja graavattavan fileen koosta riippuen graavikala on valmis herkuteltavaksi yleensä seuraavana päivänä! Parhaimpia kaloja graavattavaksi ovat lohi, kirjolohi ja siika. Ruokavirasto suosittelee, että ennen graavaamista kala pakastetaan. Ohjeistus on, että kalan tulee olla vähintään

  MaRa toivoo, että yritykset ja kaveriporukat järjestävät pikkujoulut suunnitellusti, koska pikkujoulukausi on ravintola-alan tärkein yksittäinen sesonki. Pääkaupunkiseudun ja Varsinais-Suomen koronakoordinaatioryhmät suosittelivat eilen siirtymistä laajaan etätyöhön. Pirkanmaan pandemiaohjausryhmä suositteli etätyöhön siirtymistä mahdollisuuksien mukaan. Pikkujoulu on ravintola-alan tärkein yksittäinen sesonki. Sen merkitys on erittäin suuri myös MaRan tapahtumia tarjoaville jäsenyrityksille. Erityisen tärkeä pikkujoulukausi on tänä vuonna, kun pandemia ja rajoitukset ovat romahduttaneet yritysten ja työntekijöiden talouden. Koronakoordinaatioryhmien etätyösuosituksella on vakavat haitalliset seuraukset ravintola- ja tapahtuma-alan yrityksille. Henkilöstöravintoloiden jo ennestäänkin tukala tilanne synkkenee entisestään, jos asiakasyritykset siirtyvät etätyöhön. MaRa toivoo, että yritykset ja kaveriporukat järjestäisivät pikkuj

  Tänä vuonna (2021) Fazer Café Kluuvin jouluikkunan on vallannut Fazerin patukkajengi.   Syyskuussa 2021 tuli kuluneeksi 130 vuotta siitä, kun Karl Fazer avasi konditorian Helsingin keskustaan osoitteeseen Kluuvikatu 3. Siitä lähtien Fazerin herkut ovat olleet osa suomalaisten herkkuhetkiä, erityisesti jouluna.  Kluuvikadulla valmistetaan edelleen käsityönä jouluklassikoita, kuten kinuskitankoja ja lumikarpaloita. Karl Fazerin puoliso teki kahvilan näyteikkunasta käsitteen ja vuonna 1930 Helsingin Kluuvikadun kauppiaat koristelivat ensimmäisen joulukatunsa Bertha Fazerin johdolla. Perinne jatkuu, kun Helsingin Aleksanterinkatu saa juhlavalaistuksensa perinteisessä Helsingin joulunavauksessa 27.11.2021. Tänä vuonna Fazer Café Kluuvin jouluikkunan on vallannut Fazerin patukkajengi. Ihana luminen taikamaailma on saanut inspiraation Fazer Patukat -joulukalenterista, kalenterin hahmot seikkailevat ikkunassa urheillen ja leikkien lum