Kauhaklubi

Kymmenen lahjakkaan kotikokin annoksia maistelee ja arvioi tälläkin kaudella arvovaltainen tuomarikolmikko Kari Aihinen, Henri Alén ja Helena Puolakka.   Kotikeittiöiden parhaimmisto kisaa MasterChef Suomen voitosta uudella kaudella 7. helmikuuta 2023 alkaen MTV Katsomossa ja MTV3-kanavalla.   Kymmenen lahjakkaan kotikokin annoksia maistelee ja arvioi tälläkin kaudella arvovaltainen tuomarikolmikko Kari Aihinen, Henri Alén ja Helena Puolakka. Kauden aikaan tutustutaan muun muassa molekyyligastronomiaan ja hävikittömään kokkaukseen ja saadaan taitoja kartuttavia oppeja inspiroivissa MasterClasseissa.

J.D. Grossin maitosuklaa Grenadan kaakao on peräisin Grenadalta. Grenada on yksi Lidlin uusista suklaatuotteista.   Suklaiden suosio suomalaisten keskuudessa kasvaa vuosi vuodelta. Samalla etenkin korkeampien kaakaopitoisuuksien ja vastuullisten suklaiden suosio on kasvanut. Lidl tuo valikoimiin viisi uutta suklaamakua, joista neljässä on totuttua korkeampi kaakaopitoisuus. Suomalaiset rakastavat suklaata, ja suklaan kulutus onkin kasvanut vuosittain. Joidenkin lähteiden mukaan suomalaiset syövät jopa seitsemän kiloa suklaata vuodessa henkeä kohden. Lidl on tuonut suklaan ystävien iloksi tarjolle uusia makuja. Way to Go -merkin alle on tullut kaksi uutta herkullista makua sekä J.D.Grossin suosittu suklaaperhe on kasvanut kolmella maulla. – Suklaisiin on tuotu suomalaisten toivomia makuja. Mukana on niin valko-, tumma- kuin maitosuklaatakin erilaisin makuyhdistelmin. Suomalaisia kiinnostaa nykyään entistä enemmän myös tummemmat suklaat,

Fazerin talven odotetuimpia leipäuutuuksia on juureen leivottu Reissumiehen Ruisrieska .   Fazerin talven odotetuimpia leipäuutuuksia ovat juureen leivottu Reissumiehen Ruisrieska sekä uudistunut Fazer Puikula Kaura, jotka leivotaan Fazerin Vantaan leipomossa kotimaisista jauhoista. Fazer Puikula Kaura syntyy uudella, energiatehokkaalla palaleipälinjalla, joka valmistui syksyllä 2022. Keväällä juhlitaan myös Dominon 70-vuotistaivalta juhlaleivoksen kera. Tutut ja rakkaat sesongit siivittävät meidät kesää kohti. Tutustu kaikkiin talven herkkuihin alla. Rieskaa rukiista, kauraleipää energiatehokkaasti Vantaalta Oululainen Reissumies Ruisrieska 6 kpl 270 g Reissumiehen uutuus on runsaskuituinen ja herkullinen juureen leivottu ruisrieska, jossa runsaasti terveellistä ja maukasta täysjyväruista. Rieskat leivotaan Vantaan leipomossa kotimaisesta viljasta. Ruisrieskalla on Hyvää Suomesta -merkki. Laktoositon, maidoton ja runsaskuituinen. Ka

Fazer Domino on Fazerin myydyin ja kautta aikojen suosituin täytekeksi.   Fazer Domino juhlii tänä vuonna 70-vuotista taivaltaan. Vuonna 1953 päivänvalon nähneestä täytekeksistä on vuosikymmenten saatossa tullut suomalaisten rakastama keksi, jonka klassikkomaut leivotaan ilman palmuöljyä. Tutuissa, vaaleanpunaisissa Domino-pakkauksissa tullaan juhlavuotena näkemään sympaattisia viestejä, jotka innostavat suomalaisia jakamaan hyvää mieltä. Fazer Domino on Fazerin myydyin ja kautta aikojen suosituin täytekeksi. Keksin pidetyimmässä makuyhdistelmässä kaksi tummaa kaakaokeksiä kohtaa ilmavan vaniljanmakuisen täytteen. Keväästä 2022 alkaen klassikko Domino-keksit on leivottu ilman palmuöljyä.   ”Kuluttajien toiveiden mukaisesti olemme luopuneet palmuöljyn käytöstä klassikko Domino-kekseissä. Käyttämämme kaakao on 100 % vastuullisesti tuotettua ja jäljitettävää. Fazer Domino -brändin menestys perustuu kuluttajien kuuntelemiseen.

Muutoksen myötä kaikkien alle kolmen litran kokoisten juomapakkausten korkin on pysyttävä kiinni pakkauksessa.  Ensimmäiset muutokset Valion pakkauksissa näkyvät jo vuoden 2023 alkupuolella.   Valion korkilliset pakkaukset kuten maito- ja kermatölkit muuttuvat asteittain EU-direktiivin vaatimusten mukaisesti. Single use plastic -direktiivin tavoitteena on vähentää muoviroskan määrää ympäristössä, etenkin merenrannoilla, sekä edistää kiertotaloutta. Muutoksen myötä kaikkien alle kolmen litran kokoisten juomapakkausten korkin on pysyttävä kiinni pakkauksessa.   Ensimmäiset muutokset Valion pakkauksissa näkyvät jo vuoden 2023 alkupuolella. Kaikki tarvittavat muutokset on tehty viimeistään direktiivin määräaikaan mennessä eli ennen heinäkuuta 2024. EU:ssa pyritään vähentämään luontoon ja meriin päätyvän muoviroskan määrää ja edistämään kiertotaloutta. Ensimmäinen askel oli muovisten kertakäyttöisten aterimien, lautasten ja pillien kieltämine

Ravintolan kokki -sarjan voittaja Fanni Polón, ravintola Nokka tuulettaa. Kuva: Eemeli Sarka   Kaapelitehtaalla Helsingissä juhlittiin keskiviikkona 18.1.2023   ravintola- ja keittiöammattilaisia. Tuomariston valinnat PRO-tunnustuspalkinnon saajiksi nostivat esiin sekä alalla pitkään puurtaneita että rakettikiidossa olevia nuorempia tähtiä.   PRO-gaala nostaa esiin ammattikeittiöiden ja ravintoloiden parhaat tekijät. Palkintojen saajaksi oli ehdolla yhteensä 48 upeaa osaajaa 16 sarjassa. Ehdolle pääsy on puoli voittoa, ja kovista kovimmille ojennettiin gaalassa alan himoituimmat palkinnot. Kaksoispalkinnon pokkasi  Jukka Turta  Päijät-Hämeen Ateriapalvelusta. Hänet palkittiin sekä PRO ammattikeittiön tuotekehittäjä -palkinnolla että lehdistön palkinnolla. Monen kokoisten kattiloiden äärellä viihtynyt Turta on kouluruoan kehittäjä, joka tekee työtään vahvasti asiakkaan eli lasten ja nuorten näkökulmasta. Hän on aktiivinen myös yhdistyst