Kauhaklubi

Baarimestarien sarjan voittaja Sampsa Tukia. Kuva: Antero Semi   Suomen parhaat keittiö- ja ravintola-ammattilaiset palkittiin Helsingin Oopperatalossa maanantai-iltana. PRO-tunnustuspalkinnot jaettiin 22. kerran. PRO-gaalassa oli ehdolla 48 finalistia horeca-alan työpaikoista ympäri Suomen. Ehdokkaat asetettiin kansanäänestyksellä, ja lopulliset voittajat valitsi ravintola-ammattilaisista koostuva tuomaristo. Palkinnot jaettiin säihkyvässä gaalassa Helsingin Oopperatalossa. Ehdokkaat oli jaettu 16 sarjaan. Lehdistöraati valitsi lisäksi oman PRO-voittajansa. Lehdistöpalkinnon sai helsinkiläisen ravintola Savoyn kokki  Annika Arolainen , joka pokkasi myös ravintolan kokki -sarjan PRO-palkinnon. ”Jaamme huolen, mistä alalle riittää hakijoita ja tekijöitä. Ahkera, oma-aloitteinen ja tavoitteellinen Annika Arolainen on erinomainen esikuva nuorille tilanteessa, jossa alan oppilaitoksilla on paineita saada luokat täyteen”, lehdistöraadin pu

Foodoran ruokabarometriin* osallistui joulukuun 2024 alkupuolella noin tuhat vastaajaa. Kuva: Foodora   Joulukuun 2023 alkupuolella toteutettu Foodoran ruokabarometri luo hauskat mielikuvat eri presidenttiehdokkaiden kannattajista. Aaltolan kannattajista piirtyy selkeä amerikkalainen elämäntyyli, kun taas Stubbin kannattajakunta nauttii kulinaristisemmin. Tuloksista selviää myös Halla-ahon ja Anderssonin äänestäjien olevan innokkaimpia ruokalähettipalveluiden käyttäjiä.    Foodoran ruokabarometriin* osallistui joulukuun 2024 alkupuolella noin tuhat vastaajaa. Ruokabarometrissä tutkittiin, miten vastaajien suosikkipresidenttiehdokas ja poliittinen kanta näkyvät heidän ruokamieltymyksissään. Barometri tuo esiin mielenkiintoisia mielleyhtymiä presidenttiehdokkaiden kannattajien elämäntavoista. Tulokset ovat tilastollisia korostumia. Haaviston kannattajille intialainen ruoka (27%) ja kasvisruoka (20%) ovat lempiruokia, ja tulokset luovat kuva

Isosti Makua -mikroaterioiden annoskoko on 430 grammaa, joka on keskimäärin 40 % enemmän kuin Suomessa myytävissä mikrovalmisaterioissa .   Rakastettu brändi HK ® hemmottelee tuoteuutuuksilla kiireisen arjen keskellä. Mausta ja laadusta ei tingitä, kun kuluttajille kehitetään nopeasti valmistuvia ja reilun kokoisia mikroruokia. HK® Isosti Makua -tuotesarjan mikroateriavalikoima tarjoaa tammikuusta lähtien maukkaita uutuuksia. ”Mikroaterioiden käyttäjäryhmät ovat kasvussa, mutta usein annoskoot on koettu pieniksi. Meidän lähtökohtanamme tuotekehityksessä oli tuoda markkinoille maukasta perusruokaa reilussa annoskoossa”, kertoo HK-brändin markkinointipäällikkö Riikka Haarasilta-Suutarinen . ”Isosti Makua -mikroaterioiden annoskoko on 430 grammaa, joka on keskimäärin 40 % enemmän kuin Suomessa myytävissä mikrovalmisaterioissa”, Haarasilta-Suutarinen jatkaa.  Ateria lämpenee mikrossa parissa minuutissa ja sen voi nauttia pakkauksestaan. Halute

Lakot häiritsevät elintarviketeollisuuden toimintaa vakavasti ja johtavat ruoan tuotantoon tarvittavien raaka-aineiden pilaantumiseen ja poisheittämiseen.   Ammattiyhdistysliikkeen poliittinen lakkoilu johtaa ruoan haaskaukseen, Elintarviketeollisuusliiton työ ja osaaminen -vastuualueen johtaja Anne Somer harmittelee.   Suomen Elintarviketyöläisten Liitto SEL on ilmoittanut kaksipäiväisistä lakoista, jotka kohdistuvat elintarvikealaan, liha-alaan ja meijereihin.   Lakot häiritsevät elintarviketeollisuuden toimintaa vakavasti ja johtavat ruoan tuotantoon tarvittavien raaka-aineiden pilaantumiseen ja poisheittämiseen. Ruokahävikki kasvaa, koska ruokaa joudutaan kuljettamaan jätelaitoksiin.   Somerin mielestä ammattiyhdistysliikkeen toiminta iskee suoraan vasten elintarvikealan vastuullisuutta ja ekologisuutta.   – Elintarviketeollisuus on ottanut harppauksia kestävän kehityksen edistämisessä ja nostanut vastuullisuuden toimintansa kesk

Reissumies Gluteeniton on pyöreä palaleipä, joka on rakenteeltaan sopivan pehmeä, mutta maultaan luonteikas.   Tammikuun lopussa 2024 herkulliset, uudet maut valloittavat jälleen kaupat kautta maan. Tarjolla on monipuolinen kattaus kuitupitoisia ja maukkaita leipiä. Joukosta löytyy myös gluteeniton Reissumies, upeat Pullava Voisilmäpullat sekä Fazerin makeisista – Pätkiksestä ja Fazerinasta – syntyneet suussa sulavat kakut. Paistopiste saa valikoimaansa uuden, juustoisen välipalan.     Fazer Puikula Kuiturikas Kaura 6 kpl 330 g Leipätaikinan pohjana oleva puuro tuo leipään pehmeän, mehevän ja useamman päivän tuoreen tuntuisena pysyvän rakenteen. Herkullisen maun lisäksi tässä uutuudessa on runsaasti kuitua (9,1 %). Leivonnassa käytetyistä viljoista 60 % on täysjyvää ja 75 % kauraa. Kaupoissa 30.1.2024 alkaen. Psst, tiesitkö! Fazer Puikula Kuiturikas Kaura leivotaan Fazerin Vantaan leipomon energiatehokkaalla linjalla, joka vähentää Vantaan

Kilpailun tuomarit ihastuivat Erika Poussan keksin makuun jo alkukarsinnoissa. Kuva: Sami Heiskanen   Loppuun asti jännittävä finaali huipentui kilpailun historian nuorimman finalistin, Erika Poussan, voittoon tiistai-iltana. Voitto löi toisenkin ennätyksen, sillä voittaja on ensimmäistä kertaa makea tuote. Pakasteesta löytyviä Bakerikan keksitaikinamakuja Salted Chocolate Chip ja Peanut Butter Chocolate Chip pääsee kokeilemaan heti keskiviikkona 24.1., kun tuotteita saa S-ryhmän ruokakaupoista kautta maan.    Kilpailun tuomarit ihastuivat Erika Poussan keksin makuun jo alkukarsinnoissa. Voittotuotteen lippulaivamaku, suolattu suklaakeksi, onkin Erikan luottoresepti vuosien takaa. Paistovalmiin keksitaikinan avulla Erika toivoo kuluttajien pääsevän matalalla kynnyksellä leipomisen maailmaan.  – Tämä resepti on minulle niin rakas ja tuntuu uskomattomalta, että nyt saan tuoda sen ihan kaikkein saataville. Toivon, että keksitaikina antaa i