Kauhaklubi

Lapland Original Lager valittiin World Beer Awards -kilpailussa maailman parhaaksi kansainväliseksi lageriksi elokuussa 2024.   Tornion Panimo reagoi kansainvälisen olutkilpailun aiheuttamaan kysyntään uudella pakkausmuodolla.   Lapland Original Lager valittiin World Beer Awards -kilpailussa maailman parhaaksi kansainväliseksi lageriksi elokuussa 2024. Olut ja Tornion Panimo saivat voiton myötä mediahuomiota, jonka seurauksena myös kysyntä kasvoi. Panimo on verrannut kysyntäpiikkiä kultakuumeeseen, ja myyntiluvut tukevat arviota. Voiton seuraukset näkyivät heti. Panimon mukaan tuotteen menekki moninkertaistui ensimmäisten viikkojen aikana. Joissain myyntipisteissä tuote on ollut toistuvasti loppuunmyyty poikkeuksellisen suuren kysynnän vuoksi. “Kun tarkastellaan voiton jälkeistä puolivuotista, niin tuotteen myynti tuplaantui verrattuna edelliseen vuoteen. Ja olisi mennyt enemmänkin, jos olisimme pystyneet toimittamaan. Kapa...

Suomen kahdeksastoista Bocuse d’Or -edustaja maailman vaativimpaan kansainväliseen kokkikilpailuun on Johan Kurkela.   Suomen kahdeksastoista Bocuse d’Or -edustaja maailman vaativimpaan kansainväliseen kokkikilpailuun on Johan Kurkela.   Tulevalla kilpailukaudella Suomen joukkueen harjoittelumahdollisuudet ja kilpailun näkyvyyden takaa jälleen K-ryhmän keräämä laaja kumppaniverkosto. 

 Kauden 2025-2027 Suomen joukkueen kokoonpano on Bocuse d’Or edustaja Johan Kurkela , assistenttinaan Niilo Suominen ja valmentajanaan Mikko Kaukonen . Voittaja selvisi 28.5.2025 Turussa, Logomossa, jossa tittelistä kilpaili viiden ja puolen tunnin ajan kolme kilpailijaa. Johan Kurkelan joukkue voitti karsinnat pistemäärällä 957. Toiseksi kilpailuissa tuli Mikko Pakola pisteillä 871 ja kolmanneksi Niko Tähti pisteillä 818. ” Oli todella siisti ja kovatasoinen kilpailu ja hyvää tekemistä. Kaikki annokset olivat keskenään hyvin erilaisia ja kaikki s...

Valikoimassa näkyy selkeästi, että viinitalot ovat alkaneet satsata matala-alkoholisten viinien kehittämiseen entistä enemmän: viinit ovat parhaimmillaan juuri 8-prosenttisina. Uutuuksissa on mukana useita laadukkaita valkoviinejä ja kesäisiä juhlajuomia.   Hartwall tuo uutuuskattauksen matala-alkoholisia viinejä päivittäistavarakauppoihin ja Alkoon. Valikoimassa näkyy selkeästi, että viinitalot ovat alkaneet satsata matala-alkoholisten viinien kehittämiseen entistä enemmän: viinit ovat parhaimmillaan juuri 8-prosenttisina. Uutuuksissa on mukana useita laadukkaita valkoviinejä ja kesäisiä juhlajuomia. Suosittujen viinibrändien matala-alkoholiset tuotteet rikastuttavat tapoja hyvän ruoan ja juoman yhdistämiseen. Lakimuutos toi vuosi sitten enintään 8-prosenttiset viinit kauppojen hyllyille. ”Suomalaiset ovat hyvin löytäneet matala-alkoholisten viinien pariin. On hienoa tarjota yhdessä kansainvälisten huipputuottajien ja kotimaisten...

Savolaista mustikkakukkoa tarjoillaan muun muassa Kuopion paikallisessa Kaffeteria Mummolassa. Kuva: Kirsi Vartia/MKN Itä-Suomi   ”Savolainen mustikkakukko” on hyvä esimerkki erittäin pitkät perinteet omaavasta marjaleivonnaisesta, jossa yhdistyvät Savon alueelle ominainen marjojen keruukulttuuri ja ikivanhan kaskeamisperinteen juurruttama rukiin monipuolinen käyttö.   Savolainen mustikkakukko eli rättänä on herkullinen leivonnainen, jossa on rapea ja maultaan makea kuori, joka kätkee sisälleen mehevän mustikkasisuksen. Umpinainen, kukkomainen, rakenne erottaa tuotteen muista marjapiirakoista. Leivonnainen nautitaan yleensä jälkiruokana tai kahvileipänä, jonka lisukkeena tarjotaan kermavaahtoa, vaniljajäätelöä tai -kastiketta. Nyt myönnetty suojattu maantieteellinen merkintä nimelle ”Savolainen mustikkakukko” perustuu sen maineeseen perinteisenä savolaisena leivonnaisena, jonka erityispiirteenä on sen umpinainen rakenne, pääasias...

Brunberg:in toimitusjohtaja Katarina Enholm ja Santas Break Company Oy:n operatiivinen johtaja Juri Kaskela näkevät hyviä asioita edessäpäin. Kuva: Santas Break Company Oy Santa’s Break rakentaa uutta mielikuvaa siitä, miltä makeisbrändi voi näyttää. Tavoitteena ei ole vain uudistaa suomalaisia makeishyllyjä – vaan viedä pohjoisen tarina, hiljaisuus ja joulupukin henki myös kansainvälisille markkinoille.   – Startup-yritys Santa’s Break , joka tunnetaan kekseliäästä brändistään ja hurjaa vauhtia kasvaneesta somenäkyvyydestään, on selvinnyt yhdestä Suomen suurimmista plagiointitapauksista. Taloudelliset tappiot nousivat kymmeniin tuhansiin euroihin, brändin tulevaisuus oli vaakalaudalla – ja jopa kuluttajien terveys vaarantui. Ruokaviraston mukaan kopioidut tuotteet olisivat voineet aiheuttaa vakavia riskejä. Nyt yritys julkistaa merkittävän yhteistyön Suomen vanhimman makeistehtaan, ikonisen Brunbergin , kanssa. Lisenssisopimuksen...

Viinilehden Vuoden hanaviinit 2025   Viinilehden Vuoden punainen hanaviini on argentiinalainen malbec. Viinilehden Vuoden valkoiseksi hanaviiniksi valittiin tyylikkään hedelmäinen riesling Saksan Pfalzista. Viinilehden Vuoden punainen hanaviini 2025 Buco Nero Malbec 2024 hanapakkaus Iconic Wines, Mendoza, Argentiina, 926096 Tuoksu on tiivis, sinisävytteinen ja kypsän marjainen. Siinä on kypsää mustaherukkaa, juolukkaa, luumua, hentoa paprikan aromia sekä kuivattujen yrttien, kuten rosmariinin, sävyjä. Melko täyteläisestä ja mehevästä mausta löytyy tuoksun aromien lisäksi mansikkaa ja paahdetun pippurin vivahteita. Pehmeät tanniinit ryhdittävät suutuntumaa. Jälkivaikutelma on suunmyötäisen herkullinen, makean mausteinen, kypsän kirsikkainen ja jännittävällä tavalla hieman pähkinäinen. Ruokasuositus: Grillatut tai paistetut tummat liharuoat. Hinta–laatu: Löytö, erinomainen hinta–laatu. Hinta: 39,48 € (3 l) Viinilehden Vuoden pu...