Kauhaklubi

Punainen liha, siipikarjan liha sekä leikkeleet mahtuvat terveelliseen ruokavalioon, suositusten mukaisissa määrissä , sanoo Soile Käkönen, ravitsemusasiantuntija, HKFoods Finland Oy .   HKFoodsin ravitsemusasiantuntija Käkönen: Lihapullat tai jauhelihakeitto ovat hyviä valintoja viikon ruokalistalle Punainen liha, siipikarjan liha sekä leikkeleet mahtuvat terveelliseen ruokavalioon, suositusten mukaisissa määrissä. Suomalaisten suosikkiruoista, lihapullista tai jauhelihakastikkeesta ei siis tarvitse luopua. Myös leikkeleet kuuluvat vahvasti suomalaiseen voileipäkulttuuriin. Jos vähärasvaisen leikkeleen haluaisi korvata jollakin muulla, ei se välttämättä johda kokonaisravitsemuksen kannalta terveellisempään lopputulokseen. Ruokavalio on aina kokonaisuus. Punainen liha suositusten mukaan syötynä edistää terveyttä Liha sisältää luontaisesti runsaasti hyvin imeytyviä ravintoaineita, esimerkiksi kaikki välttämättömät aminohapot, joita ...

Viinilehden Vuoden punaviinit 2024   Voitokas luomuripasso kahmi Viinilehden Vuoden punaviini -kilpailun kultamitalin. Hopeasijalle tuli runsas ja tummasävytteinen argentiinalainen. Pronssia sai kirsikkainen ja kukkainen espanjalaisviini. Voittajaviinin luonteikkuudesta kertoo se, että raatimme valitsi sen tänä vuonna myös Vuoden luomupunaviiniksi.   Viinilehden Vuoden punaviini 2024   Antiche Terre Ripasso Mezzo Monte Organic 2020 ANTICHE TERRE VENETE, DOC VALPOLICELLARIPASSO, VENETO, ITALIA, ALKO 930997 Avoin, erittäin vivahteikas ja muheva tuoksu, jossa on kuivattuja hedelmiä, paahteista mausteisuutta ja orastavaa nahkaisuutta. Melko täyteläisestä mausta löytyy tuoksun aromien lisäksi muhevaa maaperän multaisuutta, yrttisyyttä ja kypsien tummien marjojen vivahteita. Pehmeä tanniinisuus ja kypsän marjainen hapokkuus tukevat kokonaisuutta. Monivivahteinen ja eloisa jälkivaikutelma on hennosti suuta supistava, yrttinen ja jä...

Yli puolet arvioi virheellisesti kinkun paistamisen vievän paljon sähköä .   Kinkku kuuluu suomalaiseen joulupöytään. 87 prosenttia miehistä ja 76 prosenttia naisista aikoo syödä kinkkua tänäkin vuonna. Vaikka suomalaisilla on hyvin hallussa kinkun valmistus, kaipaavat monet muistin virkistämistä kinkkuohjeista. Hankaluuksia tuottavat erityisesti kinkun esivalmistelut ennen kinkun paistamista. HKFoodsin teettämän kinkkukyselyn *) vastaajista yli puolet ei osaa arvioida, kuinka kauan pakastekinkun pitää sulaa jääkaapissa. Myös oikean paistoajan arvioiminen tuottaa hankaluuksia joka neljännelle. Kinkun paistamisen sähkönkulutus arveluttaa monia. Oikeankokoisen kinkun ostaminen sen sijaan koetaan helpoksi ja kinkun kuorruttamiseen löytyy kyselyn mukaan perheissä yhteinen sävel. Kinkkukellon avulla voit suunnitella jouluvalmistelut niin, että kinkku on valmiina juuri toivottuun aikaan. Jouluruokien valmistamisen pitää olla helppoa. HK:n ...

Alko järjestää kokeiluluonteisesti kaksi viinien maistelutilaisuutta Helsingin Arkadian myymälässään .   Alkon Helsingin Arkadian lippulaivamyymälässä järjestetään kokeiluluonteisesti asiakkaille kaksi maksullista maistelutilaisuutta perjantaina 22. marraskuuta ja torstaina 5. j oulukuuta 2024 . Alkon Helsingin Arkadian lippulaivamyymälässä järjestetään kokeiluluonteisesti asiakkaille kaksi maksullista maistelutilaisuutta perjantaina 22. marraskuuta ja torstaina 5. joulukuuta.  Alko on aiemmin parinkymmenen vuoden ajan, aina vuoteen 2018 asti, järjestänyt Etiketti-pruuveja, jotka olivat erilaisia teemoja käsitteleviä olut- ja viininmaistelutilaisuuksia. Tilaisuudet olivat asiakkaiden keskuudessa pidettyjä ja niille on toivottu jatkoa. Nyt Alko testaa uudenlaista pruuvikonseptia myymälässä.  ”Olemme koko kansan sommelier ja ruuan ja juoman yhdistämisen mestareita. Tätä asiantuntemusta haluamme jakaa myös muille. Odotamme in...

Ylivoimaisesti nousevin trendi on vietnamilainen keittiö. Myös kanan suosio näyttää kasvavan jatkuvasti.   Foodora selvitti, mikä keittiö trendaa kaikkein eniten ja samalla selvisi, mikä raaka-aine on kaikkein suosituin. Tilastot kerättiin viimeisen kuuden kuukauden ajalta. Ylivoimaisesti nousevin trendi on vietnamilainen keittiö. Myös kanan suosio näyttää kasvavan jatkuvasti. Foodoran kautta tilatuimpien ruokien joukossa ovat tutut klassikot eli pizzat, hampurilaiset ja kebabit,  mutta aasialaiset maut ovat kuitenkin tasaisesti kasvattaneet suosiotaan. Kiinalainen, thaimaalainen ja nepalilainen ruoka ovat olleet suomalaisten mieleen jo pitkään. Niiden rinnalle ovat nousseet kuitenkin sushi ja monet muut aasialaiset keittiöt. Erityisesti sushin suosio on kasvanut tasaisesti ja siitä on tullut yksi Foodoran vakiotilauksista.  Yllättäjä löytyy kuitenkin jostain aivan muualta, kuin japanilaisesta keittiöstä. Foodora analysoi vi...

Atrian teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan hyvän ruuan merkitys on jouluna erittäin tärkeä. Herkutteluun suhtaudutaan suopeasti, eikä silloin murehdita turhista kaloreista. Kuva: Atria   Joulun aikaa vietetään suomalaisissa kodeissa perinteitä noudattaen, ja juhlapöydän kruunaa joulukinkku. Atrian teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan hyvän ruuan merkitys on jouluna erittäin tärkeä. Herkutteluun suhtaudutaan suopeasti, eikä silloin murehdita turhista kaloreista. Atrian Foodwestillä teettämän jouluruokatutkimuksen (Jouluruokatutkimus 2023) mukaan kinkku on tarjolla joulupöydässä 91 prosentilla tutkimukseen vastanneista kuluttajista. Atrian joulukinkkuja myydään tänä vuonna runsaat 2 miljoonaa kiloa raakapakasteena, tuoresuolattuna tai kypsänä, mikä määrältään noudattaa useiden aiempien vuosien linjaa. Raakapakastettu potkallinen Viljaporsaan Juhlakinkku 7 kg on Atrian suosituin ja myydyin kinkku suomalaisiin joulupöytiin.   ...