Suuren suosion saavuttaneista Yes Yes Yes - ja
Chéri-ravintoloistaan tunnetut ruokavisionäärit Richard McCormick
ja Alex Nieminen avaavat uuden ravintolan Helsingin
paraatipaikalle Unioninkadun ja Pohjoisesplanadin kulmaan. Lulu’s on
uuden ajan fuusiokeittiö, joka tarjoilee maukasta kasvisruokaa
ennakkoluulottomasti. Ravintolan makumaailma on saanut vaikutteita
läntisen Tyynenmeren alueen monipuolisesta ruokakulttuurista. Erilaisista
kasvisannoksista koostuva herkullinen menu yhdistelee omaperäisesti
Kaakkois-Aasian ja Euroopan makuja ja raaka-aineita.
“Kaakkois-Aasian mausteet, raaka-aineet ja
ruoanvalmistusmenetelmät inspiroivat minua suunnitellessani Lulu’sin
makumaailmaa. Halusin yhdistellä alueen makuja eurooppalaisille tuttuihin
raaka-aineisiin ja tekstuureihin. Menu on leikkisä ja yllättävä, ja se
rakentuu pienistä annoksista, jotka on tarkoitettu jaettaviksi”, Richard
McCormick kertoo.
Yksi Lulu’sin jännittävistä annoksista on italialaisesta Cacio e
pepe -klassikkopastasta inspiraationsa saanut udon-nuudeliannos.
Ravintolan makuelämykset viimeistelee laadukas viinivalikoima sekä
raikkaat cocktailit, joita saa myös alkoholittomana.
Suosittu Latitude 25 sulautuu osaksi Lulu’sia
Lulu’sin kruununjalokivi on ylistetty Latitude 25, joka siirtyy
Lulu’sin kanssa samoihin tiloihin ja sulautuu osaksi ravintolaa. Kyseessä
on kokonaisvaltainen omakase-elämys, jossa huippukokki Lucas Hoang
valmistaa asiakkaiden silmien edessä toinen toistaan herkullisempia
sushi-annoksia. Pitkälle syksyyn loppuunvarattuun omakase-elämykseen
vapautuu isompien tilojen myötä muutamia paikkoja, jotka ovat
varattavissa Lulu’sin verkkosivuilla.
“Olemme huomanneet, että asiakkaat ovat aikaisempaa
kokeilunhaluisempia sekä ruoan että juoman suhteen. Pienet jaettavat
annokset toimivat hyvin, ja huolella valmistetun kasvisruoan kysyntä on
selvästi kasvanut. Myös erilaisia viinejä maistellaan rohkeammin
laseittain ja alkoholittomien cocktailien menekki on kasvanut
merkittävästi. Lulu’s yhdessä Latitude 25:n kanssa on erinomainen
vaihtoehto uusia makuelämyksiä etsivälle”, Alex Nieminen kertoo.
Lulu’s aukesi keskiviikkona 3. elokuuta 2022 osoitteeseen
Pohjoisesplanadi 17, Helsinki. Ravintola on avoinna keskiviikosta lauantaihin.
Pöytävaraukset osoitteessa www.lulushelsinki.fi.
Aukioloajat:
Ke-to 16–00
Pe-la 16–02
Keittiö on avoinna kaikkina päivinä klo 23 asti.
Ravintola kertoi asiasta tiedotteessaan
28.7.2022.
|
Kommentit
Lähetä kommentti