Forza palkittiin Euroopan 7. parhaana pizzeriana

Yrittäjät lähtivät Barcelonasta syli täynnä palkintoja.

 

Helsingissä sijaitseva pizzeria Forza palkittiin 50 Top Pizza -oppaan Barcelonassa järjestämässä tilaisuudessa Euroopan 50 parhaan pizzerian joukkoon 3.5.2023. Seitsemännelle sijalle sijoittunut pizzeria sai myös tunnustuksen ”vuoden friteeraajana”.

– Kiitos kaikille upeille asiakkaillemme, jotka ovat antautuneet luovuutemme vietäviksi. On paljon vaikeampaa pysyä ainutlaatuisena kuin olla vain hyvä. Pizzan tekeminen on kovaa työtä, ja meillä on apunamme 13-henkinen tiimi, jota ilman emme olisi tässä. Heille kuuluu siis suurin kiitos, toteaa Forzan perustaja Luca Platania. 

Luca ja Salla-Maria Platanian tammikuussa 2022 avaama pizzeria on palkittu saman oppaan toimesta aikaisemminkin. Viime vuonna Forza sijoittui Euroopan parhaiden pizzerioiden joukkoon sijalle 22. Lisäksi Forza on ensimmäinen suomalainen pizzeria, joka on mainittu italialaisessa Gambero Rosso International -pizzaoppaassa.

Punavuoren Merikorttelissa sijaitsevassa Forzassa valmistetaan kahdenlaisia pizzoja: roomalaisia levypizzoja sekä puu-uunissa paistettuja napolilaishenkisiä pizzoja. Pizza-aterian täydentävät herkulliset alkupalat sekä maritozzo-leivonnaiset. Forzan menu vaihtuu neljä kertaa vuodessa, minkä lisäksi listan ulkopuolelta löytyy usein jokin päivän/viikon erikoisuus. 

Lähde: Forza 4.5.2023

 

Forzan palapizzat ovat kuohkeita ja rapeita.

Kuten tapana on, palkitut pizzaleipurit nousevat lopuksi lavalle yhteiskuvaan.

Neljän juuston supplí hurmasi maullaan ja ulkonäöllään.