Kuusamon Juustolle Kultainen Juustohöylä

Kuusamon Juusto Oy on Suomen pohjoisin juustola ja maan toiseksi suurin juustonvalmistaja. Kuvaaja: Pia Lindahl


 

Juustopöytä ry on jakanut vuodesta 2010 lähtien vuosittain Kultaisen Juustohöylä -tunnustuksen juustoalan toimijalle. Palkinto on huomionosoitus eli tapa kannustaa, kiittää, nostaa esille ja palkita suomalaisessa juustomaailmassa kunnostautuneita.

 

Tänä vuonna kyseisen tunnustuksen saa KuusamonJuusto Oy. Kuusamon Juusto Oy on Suomen pohjoisin juustola ja maan toiseksi suurin juustonvalmistaja. Kuusamon Osuusmeijeri on perustettu vuonna 1951 ja sen ensimmäinen juusto valmistus 10.8.1961. Monien vaiheiden jälkeen yrityksen nimi muuttui Kuusamon Juustoksi vuonna 2012.

Kuusamossa juustot, niin emmentalit, kermajuustot kuin edamit, valmistetaan suomalaisesta vastalypsetystä maidosta. Nykyinen juustovalikoima onkin laaja ja monipuolinen. Juustolan parhaimmistoon kuuluu Paimenpoika kermajuusto, aiemmalta nimeltään Pohjanpoika, mikä on mm. palkittu vuonna 2008 juustonäyttelyn 1. sijalla murukolojuustojen sarjassa. Juustola on kehittänyt toimintaansa vuosien kuluessa. Uusimpana tuoteperheenä on markkinoille tänä vuonna tuotu ilmastolle ystävällisempi Parempi -juustoviipaleet sarja, joka on valmistettu ilmastolle -15% CH4 kevyemmästä maidosta. Kuusamossa eletäänkin vahvasti tässä päivässä ja tulevaisuudessa unohtamatta perinteitä.

 

Lähde: Kuusamon Juusto Oy 26.10.2023


Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Dubai tarjoaa makeaa ja suolaista

Kuva
  Jumeirah Fish Market -kalatori tarjoaa monenlaisia meren eläviä. Kuva: Dubai Tourism     Dubai on kulinaarinen sulatusuuni, jossa kohtaavat itä ja länsi sekä kaupungissa edustettuina olevat yli 200 kansallisuutta. Luvassa on siis tuoksuja, värejä ja makuja käytännössä joka maailmankolkasta.   Valtava ravintolatarjonta ulottuu katuruoasta Michelin-keittiöihin, mutta kaupungissa on myös paljon paikallisia tuottajia ja ruokakauppoja. Ne mahdollistavat löytöretket tuoreiden raaka-aineiden ja paikallisten erikoisuuksien äärelle.   Tässä joitakin paikkoja, joissa voi käydä seuraavalla Dubai n-matkalla.   Päivän saalis kalatorilta ja valmistus lähiravintolassa Surffirannoistaan tunnetun Umm Suqeimin alueen sydämestä löytyy Jumeirah Fish Market -kalatori, joka tarjoaa Dubai n parhaita meren antimia. Kalaa, hummereita, taskurapuja, tiikerikatkarapuja ja katkarapuja saa myös valmiiksi perattuina...
Lue lisää

Saarioinen luotetuin valmisruokamerkki -tutkimus

Kuva
Kotimainen Saarioinen on pitänyt valmisruokien ykköstilaa luottamusvertailussa vuodesta 2003 eli niin kauan kuin valmisruokamerkki-kategoria on ollut tutkimuksessa mukana.   Saarioinen on säilyttänyt asemansa luotetuimpana valmisruokamerkkinä Suomessa vuonna 2022. Asia käy ilmi Valittujen Palojen brittiläisellä Wyman Dillon -tutkimuslaitoksella teettämästä Luotetuin Merkki -tutkimuksesta.   Kotimainen Saarioinen on pitänyt valmisruokien ykköstilaa luottamusvertailussa vuodesta 2003 eli niin kauan kuin valmisruokamerkki-kategoria on ollut tutkimuksessa mukana.   Atria säilytti kakkossijansa ja Kokkikartano kolmossijansa valmisruokien luottamusvertailussa.   Saarioista piti luotetuimpana valmisruokamerkkinä 37,0 prosenttia vastaajista. Atriaa kannatti 23,5 prosenttia ja Kokkikartanoa 19,0 prosenttia vastaajista.     Näin tutkimus tehtiin   Kysely on osa vuosittaista Luotetuin Merkki -t...
Lue lisää

Punto e Pasta on hyvä lisä Tikkurilan ravintolatarjontaan

Kuva
Ruoka oli hyvää ja tunnelma oli mukava.   Pastaravintola Punto e Pasta on mukava lisä Tikkurilan kasvavaan ravintolatarjontaan.   Punto e Pasta sijaitsee Kielotien varrella, joka on yksi Vantaan Tikkurilan pääväylistä. Ravintola sijaitsee uuden kerrostalon kivijalassa avarissa ja valoisissa tiloissa.   Vierailin Punto e Pastassa lounasaikaan joulukuun alkupuolella. Paikka näkyi olevan erittäin suosittu, asiakkaina enimmäkseen valkokaulustyöntekijöitä Tikkurilan alueen monista yrityksistä.   Söin lounasbuffetissa tarjolla olleen jauhelihalasagnen. Vaihtoehtona buffassa oli myös muun muassa savulohilasagne. Pääruuan lisäksi lounastarjoukseen kuului myös keitto, salaatti ja kahvi.   Ruoka oli hyvää ja tunnelma oli mukava. Henkilökunnan italialaistausta lisää tunnelman autenttisuutta. Hintataso oli kohtuullinen ja omalle lompakolle sopiva.   Ohi kulkiessani olen huomannut, että Punto e Pasta on suosit...
Lue lisää