Próximo by Marques de Riscal huippulöytö grilliviiniksi

Proximó on todellinen löytö Alkon espanjalaisten viinien valikoimasta. Raikas, maukas ja jo kolme vuotta pullossa kypsynyt viiniherkku Riojan huipputuottajalta.

 

Se maistuu Rioja Reservalta vaan ei ole, se on Proximó.
Proximó on todellinen löytö Alkon espanjalaisten viinien valikoimasta. Raikas, maukas ja jo kolme vuotta pullossa kypsynyt viiniherkku Riojan huipputuottajalta. Kun vielä tietää, että huipputuottajan Rioja Reservat maksavat yleensä noin 20€ ja nyt saa lähes puolella hinnalla näin tasokkaan viiniin, huomaat että käsissäsi on todellinen löytö!

 

Próximo by Marques de Riscal 2018
Hinta 11,99€
Proximó on valmistettu 100% Tempranillo lajikkeesta. Köynnökset kasvavat kalkkikivimaalla La Riojan alueella. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon, lajitellaan ja puristetaan. Viinin käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy neljä kuukautta tammitynnyreissä, jonka jälkeen se pullotetaan.

Noin kolmen vuoden pullokypsytys, ennen myyntiin laskemista lisää viinille vivahteikkuutta.

Petri Pellisen Tasting:

Viini on kirkas ja väriltään granaatinpunainen.

Tuoksu on puhdas raikas ja hiven kehittynyt. Esille nousee tumman kirsikan sekä mustaherukan tuoksua johon liittyy vaniljaa sekä aavistus nahkaisuutta sekä paahteisuutta.

Maku on kuiva ja alkaa raikkaan hapokkaasti. Alkoholipitoisuus on keskitasoa ja viinin tanniinit ovat pehmeät sekä kypsät. Maussa korostuu tuoksun musta raikas kirsikka sekä mustaherukka ja vaniljaa. Viinin hedelmäisyys on runsasta, mutta samalla viini on raikas eikä hillomainen. Jälkimaku on puhdas ja hapokkaan kirsikkainen

Proximo on hiukan kehittynyt, maukas ja raikas viini, joka on varsin monikäyttöinen. Sille sopii erilaiset grillatut vaaleat lihat sekä toisaalta hapokkuutensa ansiosta erilaiset tomaattia sisältävät kasvisruoat. Jos haluat kaiken irti viinistä, dekantoi se tuntia ennen ja tarjoa noin 16-18 asteisena isopesäisestä Bordeaux-tyyppisestä lasista. Nautittavimmillaan 2023-2026.

89-90p. /100p. - Petri Pellinen

”Tämä viini antaa todellista vastinetta euroille. Loistava yleisviini liharuoille, mutta myös tuhdit kasvispadat sopivat”. 89p. – Pekka Suorsa

 

Lähde: Fiksuviini.fi 6.10.2023